Det var en langstrakt process, men jeg endte med to velskabte og velsmagende rugbrød på omkring 1.5 kilo hver. Jeg brugte dog ikke nogen hele rugkerner eller andre kerner i denne omgang, så brødene blev ikke så faste indeni som de måske ellers ville være blevet. Tilgengæld lavedej jeg dem rimelig lave dvs. 3 cm i højden men normal bredde hvilket betyder at der er masser af lækker sprød skorpe i et måltid som nødvendigvis består af mere end én skive.
Når vi kommer tilbage fra New Jersey har jeg planer om at finde en alternativ opskrift og bage nogle flere rugbrød for at eksperimentere lidt og finde ud af hvad der virker bedst. Jeg har også overvejet af lave min egen leverpostej selvom det projekt måske bliver for vovet.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar